Busy Mama's Corner: Η μαγείρισσα του Busy Mama's Corner

Κορίτσια μου είμαι πολύ χαρούμενη για τη σημερινή ανάρτηση. Η αλήθεια είναι ότι από ένα σημείο και μετά σταμάτησα να ανεβάζω συνταγές μαγειρικής εδώ στο blog. Σας έχω κάποιες εύκολες και γρήγορες στα highlights του Instagram αλλά και πάλι μου ζητούσατε μέσα από τα μηνύματά σας συνταγές. Με βασάνισε πολύ όλο το καλοκαίρι το τι θα μπορούσα να σας ετοιμάσω για φέτος αλλά δε με ικανοποιούσε τίποτα. Επειδή δε φοβάμαι να σας πως την αλήθεια, θα σας ομολογήσω ότι τον τελευταίο καιρό δεν έχω και καμιά ιδιαίτερη έμπνευση στην κουζίνα οπότε προβληματίστηκα πολύ για το τι θα έχω να σας παρουσιάσω φέτος.

Καλωσορίζουμε τη μαγείρισσα του Busy mama's Corner και τη γνωρίζουμε λίγο καλύτερα μέσα από αυτά που γράφει.

Έτσι λοιπόν κάπου στον Αύγουστο παραιτήθηκα από την ιδέα της στήλης της μαγειρικής. Και τότε ξεκίνησε το κίνημα αγάπης #monofollow μέσω Instagram και γνώρισα το προφίλ της Ασημίνας. Με την πρώτη ματιά με κέρδισε με τις καλόγουστες και λαχταριστές φωτογραφίες της αλλά και τον χαρακτήρα της μιας κι αρχίσαμε να μιλάμε μέσω μηνυμάτων. Κάθε φωτογραφία που ανέβαζε ήταν κι ένα σκίρτημα στην καρδιά...κάθε κείμενο που συμπλήρωνε τη φωτογραφία της κι ένα κλείσιμο του ματιού σε μια ιδέα που δεν άργησε να πάρει μορφή στο μυαλό μου. Έτσι πολύ πρόσφατα ένα ωραίο πρωί τόλμησα να τις κάνω την πρόταση να μας χαρίζει τις συνταγές της και στο Busy mama's Corner κι εκείνη δέχθηκε με πολλή χαρά. Η οικογένεια του Busy mama's Corner μεγαλώνει καθώς πλέον θα μοιραζόμαστε αυτή τη blogογωνίτσα δύο busy mamas. Πριν σας αποκαλύψω άλλες λεπτομέρειες θα αφήσω την Ασημίνα να σας συστηθεί με τον δικό της τρόπο.

"Είμαι η Μίνα (απο το Ασημίνα, εξ ου κ το -Assi-)και αγαπώ οτιδήποτε γύρω από τη μαγειρική, ζαχαροπλαστική, χειροτεχνίες κτλ. Κατάγομαι και διαμένω στην όμορφη επαρχία Ερμιονίδας και συγκεκριμένα στο Κρανίδι Αργολίδας. Έχω σπουδάσει Εφαρμογές Πληροφορικής, εργάστηκα για 7 χρόνια σε ιδιωτική επιχείρηση της περιοχής μου, ώσπου αποφάσισα να σταματήσω να εργάζομαι, να κάνω οικογένεια και να μεγαλώσω τα παιδιά μου.

Ασημίνα Σοφικίτη Γερακίτη

Μου αρέσει να περιποιούμαι τους άντρες μου, ένα μεγάλο μωρό, ένα μικρότερο 5 ετών και ένα ακόμα πιο κούτσικο 3 ετών. Αυτοί οι δύο μικροί βοηθοί μου, είναι και η πηγή έμπνευσης και δημιουργίας για μένα.
Ο,τι θα βλέπετε εδώ είναι ένα κομμάτι της ζωής μου που αγαπώ και θέλω να μοιραστώ, όπως τόσοι άλλοι που μοιράζονται ανάλογα όσα καλούδια φτιάχνουν.
Δεν ασχολούμαι επαγγελματικά (απέχω κατά πολύ από επαγγελματίες του χώρου) και καταπιάνομαι με την κουζίνα από τα 10 μου χρόνια περίπου.

Η ιδέα της Έλενας να φιλοξενήσει μια συνταγή μου κάθε Δευτέρα στο όμορφο blog της, μου έδωσε ιδιαίτερη χαρά και ελπίζω να αρέσει και σε όλους εσάς. Οι συνταγές δεν είναι από επαγγελματία ούτε απευθύνονται σε επαγγελματίες. Είναι από μια μαμά προς μαμά που θέλει να έχει σπιτικό φαγητό και λιχουδιές σε ένα σπιτικό που μοσχομυρίζει αγάπη και φροντίδα. Είναι δοκιμασμένες από την οικογένεια μου & φίλους, τις αγαπάμε πολύ και εύχομαι να τις αγαπήσετε και εσείς! Μια ιδέα την εβδομάδα ικανή να μας μαζέψει γύρω από το οικογενειακό τραπέζι και να ζήσουμε στιγμές χαράς που θα γίνουν τρυφερές αναμνήσεις. Μη διστάσετε να κάνετε και τους δικούς σας μικρούς βοηθούς μέρος της διαδικασίας και έτσι ίσως πειστούν και οι πιο "δύσκολοι" στο φαγητό, να δοκιμάσουν ο,τι έφτιαξαν με τα μικρά τους χεράκια! Το σπιτικό φαγητό είναι πολλά παραπάνω από τροφή του σώματος, τρέφει ψυχή και νου και δημιουργεί δυνατούς οικογενειακούς δεσμούς γύρω από το τραπέζι, είναι αγάπη!

Σας ευχαριστώ όλους όσους με ακολουθείτε & ευχαριστώ πολύ επίσης, όλους όσους ακολουθώ και μοιράζονται με τη σειρά τους τις δικές τους δημιουργίες κ εμπνεύσεις!
Κάνει καλό το μοίρασμα σε έναν κόσμο που δεν έχει μάθει να μοιράζεται κ να συμβιώνει.
Καλή μας αρχή!"

Αυτά λοιπόν από την Ασημίνα προς το παρόν...

Εγώ θέλω να την καλωσορίσω για ακόμα μια φορά στο blogοσπιτάκι μου και να την ευχαριστήσω από τα βάθη της καρδιάς μου για την τιμή που μου κάνει να εμπιστευτεί τον κόπο της και τη δουλειά της εδώ στο Busy mama's Corner. Οι συνταγές της Ασημίνας θα ανεβαίνουν κάθε Δευτέρα και είμαι σίγουρη πως θα γίνουν "η συνήθεια που έγινε λατρεία". Είμαι σίγουρη πως θα σας ξετρελάνουν και θα σας κάνουμε να ξαναμπείτε στην κουζίνα ή έστω να περιμένετε με ανυπομονησία την εβδομαδιαία συνταγή της Ασημινάς μας ώστε να την συμπεριλαμβάνετε στο εβδομαδιαίο σας μενού.